Los papadzules no son como los pintan y con esto me refiero a que no son del color que salen en las fotos, ese verde radioactivo es solamente colorante, la semilla de calabaza molida tiene un tono beige y no por eso es menos apetitosa. Aquí la única variante es comprar la pasta para papadzul […]

Simple sencillo y sabroso, les dejo otra receta con chaya, esta es de esas cosas que cocinas cuando tienes mucha prisa, te salva el día. ¿ acaso hay algo que la chaya no haga bien ?

Sin duda es otro de los platillos más emblemáticos de Yucatán, los relatos cuentan que tuvo su origen en la ciudad de Motul durante la visita del Secretario de Educación José Vasconcelos acompañado por Felipe Carrillo Puerto en el año de 1921, si visitas Motul, ve a la segunda planta del mercado municipal y seguramente […]